なぜ都内で美容師をしていたパパが、田舎移住し２拠点生活&マルチワーカーになったのか？

田舎の生活に憧れて、北区赤羽から山梨の大月市に移住してみた5人家族のパパのお話し😁✨

※(注意)このブログは多村の個人的な経験や人から聞いた話しなどを自分の偏見でまとめたストーリーで有ります。

正しい正しくないに関わらず『こう言う考え方も有るかもね』と言う気持ちで読んで下さい😊✨

秋の恵み♪栗ご飯を作ろう😊✨

家の庭に栗の木があってイガグリがたくさん落ちていました。

掃除をしていたらなんとイガグリが割れて中から栗がゴロゴロ飛び出している状態でした。

みんなで拾って集めたら相当な量ありました。

YouTubeで栗を使った料理の作り方がいろいろ載っていて栗ご飯が美味しそうだったので作ってみました✨

うちの小3の長女マリンに手伝ってもらって栗の皮をむいて行きます。

表面の鬼皮が硬くてむきづらいのですが、30分ぐらいお湯につけておくと皮が柔らかくなって包丁でも切れるようになります。

栗のお尻のザラザラの部分を包丁切り目を入れます。

下の皮に行く手前まで切った状態で栗の方を持ち上げるとL字型に皮がするっとむけます✨

気持ちいいぐらいにむけるのでぜひやってみて下さい😊

続いて内側の薄い渋皮、これはピーラーとかでむくのがいいと思います✨

子供用にプラスチックピーラーを買ってきて来ました✨

これで子供達にも皮むきを手伝ってもらえます😁

手が切れなくて安全🙌

だけど途中で飽きていました💦

集中力を持続させてくれるアイテムはどこかに売ってないだろうか？🤣

なんとかむき終わった栗をお米に入れて行きます✨

お米は研いで30分くらい水につけた後水切りしてお水を入れる前に味付けします。

今回は3合炊きます。

5〜6人分です。

目安は、

• お米　3合
• お酒　大さじ1.5
• 塩　　小さじ 2
• 栗　　400〜450g
• 昆布　　10g
• 椎茸　 　5g

大体ですがこんな感じです🌰✨

栗を入れる前にお水を3合分入れると良いと思います🙌

出来上がりはこちら💁‍♂️✨

美味しそうな栗ご飯の出来上がりです♪

作ったという特別なスパイスも加わり最高に美味かったです😆✨

栗拾いなんて何年ぶりかな？

やっぱり自然との距離が近いのは本当に良いですね🌰✨

自分でとった季節の食材で調理して味わえるってとても貴重な体験を子供達と出来て本当に良かったです😊♪

これからも旬の自然の恵みシリーズやっていきたいので楽しみにしてて下さい💪✨