キヌア、、、
そう、それはスーパーフード。
モデルや芸能人がサラダにかけたり料理に混ぜたり飲んだり吸ったり笑
こぞって取り入れていたオシャンティーなフード。
鉄分や葉酸といった、女性にとって問題となっている貧血を予防、改善するための栄養素が豊富とゆう事で、一躍話題のフードになりましたね✨
関連記事
実は私、キヌアを食べた記憶がないほど無縁の人間だったのですが、、、。
この度キヌア収穫のご案内があり、タムタムもお休みだし子供を分散できるということでお手伝いに参加する事になりました😆
以前からこちらのキヌア畑で、ローカルディスタンスのみんなが種まきなどもやっていたのですが、私はなかなかタイミングが合わず今回初めての参加になります！
(収穫だけきた都合のいいやつみたいに思われないようにあえて言うw)
そして畑がなんとうちから車でものの5分の場所にありました！
こんな近くにあったとは！！
【am8:00】
バタバタと朝の支度を済ませ(もちろん子供らを怒鳴り散らしながら用意させたよw)、鳥沢駅に集合しました！
この日は上野原の議員さんや職員さんもきていたので、お互いの市をもっと活性化させたいね、といった交流もできてよかったです☺️
やっぱり子連れで越してきたからには人口も増やしたいし、隣接する市が協力していった方がいいもんね！！
みんな揃ったので、出発〜！
キヌア畑で子供達にレジャーシートを敷いてスイカを食べさせている間に収穫スタート！
気温も高く日差しも強かったので、熱中症が心配だったからなるべく水分を取らせないとね💦
私は初めてカマを使ったのですが、最初なかなか刈れず苦戦していたらマリンが刈り方を教えてくれました！w
茎を折ってからカマを入れるんだよって‼️
えwなんで知ってるのw
(パパに教わったんだって)
マリンの教えに沿って刈ったら面白いように刈れる！！
しかもザクザクと刈っていく作業は、集中するので精神統一になりますね！！
農作業いいですね！笑
(ケーキ作りとかも無心になって作業できるから結構好きw)
【am9:00】
この日は10人近く集まったので、ものの30分くらいで刈り終わった気がするな✨
そんなに長時間の作業じゃなかったんだけど、暇だったし暑かったからエイトがグタグタwww
妖精かな？w
集めたキヌアを5〜6本の束にして、ネットへ入れていきます。
途中水分補給など休憩も挟みながらやってたけど、この日は気温が30度を超えていたから9時の時点でもうしんどい！💦
でも朝からこうやっていい汗をかくのは気持ちいいし、子供たちは暇だったろうけど私は楽しかったです‼️w
【am11:00】
束にしたキヌアを乾燥させる為にガレージへ干していきます！
手作業なので大変💦
でもこれをしないと腐ってしまうこともあるみたいなので、美味しいキヌアにするためにも大事な工程ですね！
天候にもよるけど、約1ヶ月くらい干したら脱穀の作業へ入るみたいです。
そこからはまた手間のかかる作業らしいのですが、キヌアがどうやって食卓に並ぶのかなんて想像もつかないから、また機会があればぜひ参加したいと思いました🤗
*★*――――――*★* *★*――――――*★*
きっと海外のキヌア畑なんかはもっと広大な土地でロボットなども使いながら量産しているだろうから手間も方法もまた違うんだろうけど、こんだけの労力をかけて、取れる収穫量がどのくらいで、そしてそれを市場に回したらグラムあたりいくらの利益になるのか、ちょっと知りたいよね。
普段スーパーやネットで当たり前のように売られているものも、手軽に買える金額のものも、私たちの食卓に並ぶまでにはたくさんの人の手や時間がかけられている。
そんな綺麗事に聞こえるセリフも、自分が体験すると腑に落ちてくる。
子供達には何が伝わったのかわからないし、見たことも食べたこともない知らない物だったから興味も湧きにくかったかもしれないけど、国産キヌアの収穫体験なんてとっても貴重だから参加できてよかった！
さおりーぬとパシャリ❤️
子供達に今度キヌアの料理を作ってあげたい！
一緒に買いに行くところからやってみたいな☺️
*★*――――――*★* *★*――――――*★*
この日は子供連れでも皆さんウェルカムで、
ジュースなども配ってくださりとってもありがたかったです！
せっかく東京から地方に越してきたのだから、地域の活動には参加していきたい！
子供がいてなかなか身動きが自由に取れないけど、皆さん本当に良くしてくれて助かっています。
1人で子供見てるとストレスの吐け口がなくて溜め込んじゃうけど、こうやってたくさんの人と過ごしていると少し救われる😢✨
ありがとうございました✨
