崖っぷちの移住を経て、
田舎暮らしを120%味わい尽くす日々を、
面白おかしくお送りします〜👏✨
私は諭吉が何枚も旅立ったよ😇
帰ってこーい😇
ガーデンBBQをしたよ！
先日ママ友ファミリーと、
我が家の庭でガーデンBBQをしました！
でも実は私、
BBQって今まであんまり
好きじゃなかったのです笑
BBQでの食事といったら、
ひたすら肉を焼いて
輪切りの玉ねぎとか焼いて、
焼肉のタレで食べるだけ、、、
それなら焼肉屋でお肉食べた方がいいし、
野菜は好きな調理法で
食べた方がいいしと思って、
特にモチベーションが上がる事は
ありませんでした😂
でもこの日は初めて自分で
食材の用意をする事になったので
(はい、今までは人にやって貰っていましたw)
好物を詰め込みました〜👏
お肉はこれだけ！
朝から買い出しに行って、
仕込みをし、大量の道具を庭へ持っていく。
火起こしなどは
男性陣がやってくれました😆
そんなに肉を大量に食べられないので、
お野菜多め・魚介多めにして、
子供には添加物たっぷりのウインナーなども
避けたかったので
パルシステムのチキンナゲットと焼き芋！
山羊ミルクのパンもあったので、
カマンベールにつけて食べたよ！
決してヘルシーではないwww
私は買い出しと仕込みをしたら
椅子から一切動かないと
決めていたので笑、
お昼前から好きな食べ物と
お気に入りのアルコールでまったり。。。
雨予報だったけど
途中で雲が切れて
太陽を浴びながら日光浴もできて、
子供たちは虫取りしたり
家に戻ってテレビ見たり
自由にやってくれたし、
仲良しのお友達と共に
本当にのんびりリフレッシュ時間を
過ごせました☺️
ガーデンBBQ最高〜〜〜😭✨
今シーズンにもう５回くらいは
やりたいな！！笑
と、ここで今後も楽しんでいく為に
オススメ食材のリサーチをしたので
シェアしていきたいと思います！
大月に住んでいる方々は
毎週BBQしてると聞くので
不要かもしれませんが笑
田舎暮らし初心者の為にいきますっ！！
V.B.Q(ヴィーガンバーベキュー)
お肉がそんなに好きじゃない、
健康の為に控えている、
ヴィーガンなので
動物性の食べ物は摂取しない、
そんな方のために最近は
『V.B.Q』というワードがあるようです。
私もどっちかというと
そっち寄りなので興味津々です🤩
◉丸焼き野菜
先日もやったのですが、
お野菜を丸ごと焼くと
甘みが増してとっても美味しいんです！
特にピーマンは甘くてジューシーになる！
ピーマンには細胞に
たくさんの水分が含まれているので、
丸ごと焼く事によって
水分が失われにくくなり、
食べた時に大量の水分と共に
味わうから苦味を
感じにくくなるんだとか！
玉ねぎやキャベツも
ホイルに包んで焼けば
絶対美味しいよね！
そこに塩胡椒やニンニクを
加えるだけでよだれが。。。🤤
◉キノコ類
エノキダケやしめじなどの
小さめのキノコや、
簡単に裂けるエノキダケを
ホイルに包んで塩胡椒・酒
レモン・バターなどで焼く！
スキレットなどを使ってアヒージョや、
シャケと味噌でちゃんちゃん焼き風など、
これだけでメインになりそう！
◉これだけで成立！ニンニク
今回もやったんだけど、
ニンニクをアルミホイルで包んで
炭の中にいれます。
するとホクホクふわふわの
贅沢な一品に仕上がります😭💕
そのままでもめっちゃ美味しいけど、
オリーブオイルと塩をつけても絶品！
BBQのスタメンだこれは！！！！
◉スイーツ
りんごを丸ごと包んで
シナモンとシュガーバターで、
マシュマロを串焼きや、
クラッカーサンド、ピザにして、
焼きチョコバナナ、
焼きパインなどあま〜い果物から、
ゼリーや杏仁豆腐を作っておいて
食後の楽しみにしてもいいですね✨
スイカのフルーツポンチも
チャレンジしてみたい😍
◉大好きな魚介
これはヴィーガンバーベキューとは違いますが、
どうしても外せない魚介を紹介させて下さいw
上記にもあったアヒージョに
エビやイカを加えて、
ホタテやハマグリ、
サザエや牡蠣を殻付きのまま焼く、
炙りサーモンを塩で、
調理器具があればパエリアなどの
ご飯料理もできますね！
田舎暮らしが贅沢な理由
大月の人たちからは、
「時期になると毎週BBQをしてる」
と聞きますw
今回初めて自分でやってみて
その意味がわかった気がする、、、😂
広い庭、隣の家との十分な距離、豊かな食材
(大月なら新鮮野菜、海岸沿いの地域なら水産物など)
そして見渡せば美しい自然。
これは東京暮らしではなかなか身近になかった環境。
「都市部に暮らして、週末は自然豊かな場所でBBQ」
というのもちろん魅力的だけど、
土壇場でその時の気分で予定を決めたい
性格の私にとっては、
すぐそばにそういった環境があると
嬉しいですね😂
さあ、来月は何を用意しようかな〜〜💕
子供たちにキャーキャー言われる
メニューも考えちゃお！！
⏩ https://otsukilab.com/otsuki-emi/tokaikazoku/
